腰果树原产巴西东北部，是一种热带树种，16世纪引入亚洲和非洲，主要分布在南北纬20度以内的国家和地区，我国海南和云南也有种植。

腰果树全身都是宝，树皮、树根、树脂均可入药，树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。

腰果仁是一种肾形坚果，又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果，是“四大坚果”之一。

腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达百分之多少？ 阅读更多…

鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，身体细长，呈长锥形，有十只触腕。在宋代的《图经本草》就有记载：“一种柔鱼，与乌贼相似，但无骨耳。”

鱿鱼干是将枪乌贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品（听上去很残忍的样子。。。）

那么，猜猜每100g干鱿鱼的蛋白质含量有多少克？ 阅读更多…

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品中，牛肉的消耗仅次于猪肉。

牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79，也比猪肉高。能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

如果您经常感到疲倦、注意力不集中、眼睛容易充血红肿、恶心、头晕、脱发和贫血等，那么很可能缺乏赖氨酸，您的餐桌上就要增加牛肉了。

那么等重的牛肉所含的蛋白质比普通猪肉高%多少呢？ 阅读更多…