苹果的常见的吃法是直接生吃，也可以用来做水果派、点心、或者是做水果甜汤，榨苹果汁、果泥等。

苹果富含丰富的营养元素，能够预防心血管疾病、稳定血糖、益脾止泻、和胃降逆、润肺除烦、润肠醒酒等多种功效，有一句英语的谚语“An apple a day，keep the doctor away”，意思就是“一天一苹果，医生远离我”。

另外，苹果是公认的瘦身水果，猜猜100g的苹果只含多少卡路里热量呢？

以下是每100克苹果的营养成分表：

从上表中可以看出，100g苹果只含大约50卡路里的热量（一说45～50卡路里），而消化100g苹果却不止这些卡路里。

苹果减肥法能使身体摄入的热量减少，排出体内的废气、宿便、水毒，加强脂肪代谢，促进白血球的生成，提高抵抗力等功能。

不过需要注意的是，凡事不能走极端，如果只吃苹果代替主食，导致营养不良的话，停止后体重容易反弹。

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紫菜的味道鲜美，营养成分丰富，富含大约29%-35%的蛋白质和人体需要的多种维生素和矿物质，是人们餐桌上经常出现，例如紫菜汤、寿司等，也可以直接食用或者用海胎下粥都是不错的选择。

除了实用价值以外，紫菜还可以入药，具有清热化痰、补肾养心的功效，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载。

每天食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的几mg的维生素B12呢？

维生素B12是人体所需的一种重要的营养元素，如果轻微缺乏维生素B12，可能会产生疲劳、注意力不集中、记忆力下降、睡眠障碍、易激惹和抑郁等症状，如果缺乏量比较大则会导致巨幼细胞性贫血，甚至可能会导致中枢神经系统。

维生素B12主要存在于肉、蛋、奶等食品中，素食主义者很容易缺乏维生素B12，紫菜是一个不错的选择，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg（一说2~7mg）维生素B12 （其实成人每天的维生素B12需求量约为2ug，即2微克，而不是mg毫克）。

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抹茶起源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，也有一种说法是起源于宋朝，由佛教徒形成一种仪式，在受戒时需要喝下一杯茶。

大约在公元900多年，抹茶随日本随遣唐使进入日本，难以否认的是，抹茶在中国逐渐销声匿迹并在日本发扬光大了。

因为含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，抹茶在日本被称为“茶中翡翠”。

那么，抹茶的营养成分是绿茶的多少倍？

抹茶是纯天然的膳食纤维食品，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、纤维素等近30余种微量元素。

普通绿茶虽然也有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。

而研磨成粉状的抹茶能将绿茶的营养100%摄入体内，研究表明一杯抹茶中含有的营养成分相当于25～30杯绿茶（一说27～32）。

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鸡肉干分两种，一种是直接用纯鸡肉加工而成；另外一种叫复合型鸡肉干，或者叫重组鸡肉干，是用鸡肉和其他的一些动物肉、淀粉等绞碎、摸片烘烤而成。本文主要介绍第一种鸡肉干。

鸡肉干的吃法有个小窍门，就是在吃之前最好用微波炉转一转，这样口感更好。
那么，此款鸡肉干微波炉中热多少秒味道最佳呢？

在吃鸡肉干之前，应把鸡肉干从塑料袋里拿出放在盘子里，再放入微波炉转25-30秒即可食用。

下面附上鸡肉干的大致做法:

• 把鸡肉原料经过冷冻后，切成厚度为3、4毫米的薄片，再加入调味料进行腌制，几个小时或者1、2天均可。
• 把腌制好的鸡肉片铺好，并且在55-60摄氏度低温烘干，再把烘干了的鸡肉片放在微波炉或者是烤炉等烘烤设备中，以160摄氏度左右的温度烘烤，直到两面都熟了为止。
• 最后让烤好的鸡肉干冷却后，进行压片、整理、切割、包装等后续工作，至此，整个鸡肉干的制作才算完成。

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另外一层含义是指畜牛的一个品种，其角短、毛短、毛色多数呈黄褐色或者褐色，也有杂色的。本文所指的黄牛是指家畜黄牛。

黄牛的祖先是7000多年前生活于欧洲和北非的原牛，经过人工饲养培育而成。依照用途的不同，可以分为乳用牛、肉用牛、乳肉兼用牛，肉用与劳役兼用牛。

票贩子黄牛的平均寿命有7、80岁，那么，家畜黄牛的平均寿命是几岁呢?

黄牛属于反刍动物，有四个胃室，以草类为食，一般1.5岁开始性成熟，每胎生一个小仔，孕期和人类相当于，在280-285天，一般黄牛的平均寿命为25年左右（一说15-30岁）。

黄牛的身体强壮、肌肉发达、肉质细嫩、肉味鲜美、屠宰率高、净肉率高，因此是作为肉牛的好品种，很多牛排和牛肉干等牛肉制品都是选用黄牛肉作为原材料。

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牛奶巧克力最早是由瑞士人发明的，在比利时和英国得到发扬光大，现在各种品牌、各种口味的牛奶巧克力层出不穷，也给了人们更多的选择空间。

那么，牛奶巧克力至少含有多少%的可可浆？

其实，巧克力种类的划分主要有牛奶含量和可可浆含量两项指标。

1. 黑巧克力，牛奶含量少于12%，天然可可浆含量至少18% 。
2. 牛奶巧克力，牛奶含量至少12%，天然可可浆含量至少10% （一说5~11%，又一说6~10%）。
3. 白巧克力，不含可可粉，含有牛奶，天然可可浆含量至少20% 。
4. 巧克力制品，天然可可含量很低或者没有，主要成分为代可可脂，长期吃对健康不利。

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相对于牛奶，奶酪营养价值更高，体积更小，便于存储携带和运输，因此比较适合游牧的需要，成为他们日常生活的必需品。

每公斤的奶酪制品都是由10公斤左右的鲜牛奶浓缩而成。

那么，每100克奶酪中含有多少克蛋白质？

不同的奶酪蛋白质含量不尽相同，以下是每100克奶酪（干酪）的营养成分表：

从上表中很容易看出，每100克奶酪中含有大约25.7克蛋白质（一说6-10克，又一说6-11克）。

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目前市面上的猪肉脯价格范围大，质量参差不齐，本文所猜的猪肉脯，我们就假设是质量优良的情况吧。

那么，猜猜猪肉脯中蛋白质的含量为多少%呢？

2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克含2.95克。而2010年新修订的标准，将每毫升细菌限量总数提高到200万个，蛋白质最低含量下调至2.8克。

随着时代的进步，人们对食品品质和安全要求应该逐步提升才对，但我们的食品标准却一再降低。

肉脯的标准也难逃厄运，1997年的肉脯行业标准，要求蛋白质含量在40%以上，但是新的国家标准只要求达到28%。带来的直接后果就是肉脯价格的降低和质量的下降。

此文的问题，如果按照高标准要求的话，那么蛋白质的含量应在40%-50%之间（一说45%-50%）。

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罗布麻叶属于一种中药，在多部中医医书中都有记载，在预防和治疗高血压、高血脂方面有比较显著的效果，还能够软化血管、安神助眠、解酒护肝等功效。

此外，罗布麻茶能增强免疫，猜猜每日饮用几g能使提升免疫球蛋白的数量？

“能使提升”。。。，忍不住又要吐槽一下，为什么最近的问题总是读不通顺。。。

罗布麻根中所含的加拿大麻甙等物质，能够增强人体的免疫应答功能，特别是对体液免疫（通过B细胞产生抗体来达到保护目的的免疫机制，属特异性免疫）具有很好的增强作用。据介绍，每天饮用10g左右的罗布麻茶（一说5-10克，又一说6-10克），能使免疫球蛋白（主要由B细胞合成）有相当程度的上升。

罗布麻茶作为一种保健茶，具有诸多的功效，但是由于其材料罗布麻叶具有一定的毒性，对人体的肝肾有一定程度的损害，特别是对于肾脏的损害，如果常年服用没经过加工或者加工的比较粗糙的罗布麻茶，容易导致肾脏衰竭或者尿毒症。

所以娃娃建议，没有高血压、高血脂等疾病的人还是少喝这样保健茶为好，如确实有需要，一定要控制好饮用量和时间长短，不要长期服用，并确保饮用的是经过加工的罗布麻茶。

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饺子是北方人的主食，用圆形的面皮包成的，皮比较厚；馄饨是南方的小吃，用方形的面皮包成，皮比较薄，又有大馄饨和小馄饨的区分；在四川，则称之为抄手，喜欢加一些蔬菜和抄手一起煮，并再碗里加入辣椒油、酱油、醋、葱等调味。

不管是饺子、馄饨还是抄手（下文统称为饺子），其煮法都是一样的。
那么，煮饺子时，烧开水后放入生饺子，沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度之比多少为宜呢？

哎呀，又一个绕口令式的问题。。。。。。

煮饺子需要遵循以下的方法：

• 水要适量，一般沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度之比不超过3:2,即比值为1.5，如果饺子太多，就容易发生粘连破皮的情况。
• 水开后，要沿着锅边附近慢慢放入水中，不要一下子直接把所有饺子倒下去，这样做可以避免开水溅起来烫伤自己，也能避免粘连。
• 放好饺子后，把汤勺底朝上从锅边开始慢慢搅动，可以避免饺子粘在锅底。稍微煮一会再盖上锅盖，使里面的陷能熟的快些。
• 等水再次沸腾的时候，适量加一些冷水降温，如此反复几次，等饺子膨胀全部浮起来了就可以盛起来了。

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